京都のシェフにならうお料理教室ごはん・おやつ

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京都を代表する名店のシェフが考案する、家庭で作れるレシピ集。和食・イタリアン・フレンチ・中華、各分野の料理と、和・洋菓子まで、４８品を収載。「おいしい」をつくるプロならではのコツやアドバイスが満載。

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