かごしまの味
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東シナ海や太平洋などの海に面し、農畜産業が盛んで、海・山の幸が豊富な鹿児島県。本書では、懐かしい「おばあちゃんの味」や、その現代風アレンジ、鹿児島の食材を使った料理などの「ふるさと料理」を紹介する。
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