じゃがいもびいき

じゃがいもびいき

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出版社
中央公論新社
著者名
戸塚真弓
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2011年11月
判型
B6
ISBN
9784120042928

食卓を支える定番の味、名シェフならではのひと皿、クラシックな調理法、多彩な品種と歴史の話…。パリでの暮らしと各地への旅がもたらした、愛すべき「名脇役」とのおいしい出会い。

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