「安全な食べもの」ってなんだろう？

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放射線被曝と食品中の発がん物質、どちらのリスクが高いのか…。ちまたにあふれる様々な食の情報を、リスクの目で科学的に整理して伝える。関心の高い、放射線の影響についても正しく紹介。

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