生きている日本のスローフード

取り寄せ不可

生命の十字路・椎葉。雑穀が育つ日向の奥山に、かくも豊かで多彩な食文化があった…。椎葉に魅了されて、長年通い続ける著者が、身をもって体験した贅沢・豪勢の対極にある豊かさの本領を語る。

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