農・水産資源の有効利用とゼロエミッション
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農畜産業・水産業・食品産業の各分野における未利用物の新たな利用法・利用技術、廃棄物の再利用技術などに関する最新の情報とゼロエミッションの実施例を紹介。水産学・農畜産学・環境科学などに携わる人の必携書。
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