農家が教える米粉とことん活用読本
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米粉利用の面白さや楽しさ、おいしさなど、農家の米粉利用はレシピ集にとどまらない米粉利用の世界の可能性を開いていく。ネックとなる米の製粉方法、最新の米粉製粉機情報、続々開発される米粉の商品などを紹介。
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