簡単・無駄なし！野菜のストック便利帳
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冷凍・冷蔵・干す・漬ける・・・ １００レシピ付き！
野菜は、体の調子を整え、潤滑油の役割をするビタミン、ミネラル、食物繊維の宝庫。
本書では、栄養豊富な野菜を経済的かつおいしく食べきるためのアイデアを紹介。
新鮮さとおいしさを保つ保存法、上手に使い切るための調理法、旬と選び方など、
野菜を味わいつくすための智恵が満載。
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