おいしいベトナム料理
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- 出版社
- めこん
- 著者名
- ドゥック・ナム・ファム , ティ・マイ・ホア・グエン , 小高泰
- 価格
- 2,200円（本体2,000円+税）
- 発行年月
- 2011年8月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784839602482
若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。北部・中部・南部のレシピ７０。味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店などもを紹介。
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