もてなしごはんのネタ帖
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簡単でセンスよし、見栄えよし！
作りたくなる！ 人を呼びたくなる！
秘密にしておきたいレシピ105
おもてなしビギナーズの頃は、肩をぶんぶん回して、できる料理を全部作るぞ！ ってな勢いでした。そして、へとへとに疲れていました。ある時、気がついたのです。まずは私が楽しく元気にみなさんを迎えられるのが、何より大切！ と。だから、疲れたり、面倒になったりしない、作る自分もウキウキ＆ワクワクする料理を作ろう！ と。そんなうちのヒットメニューを集めたのがこの本です。――＜あとがきより＞(山脇りこ）
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