パンの本

エイムック

パンの本

取り寄せ不可

出版社
枻出版社
価格
922円(本体838円+税)
発行年月
2011年8月
判型
A4変
ISBN
9784777920297

本当においしいパンには秘密がある。素材や製法、歴史などのパンの基礎知識から、世界のパン図鑑、はじめてでも失敗しないきほんのパンづくりなどを紹介。パンとのマリアージュやパン屋さんのまかないごはんも掲載。

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