安心！保存食マニュアル

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家で作るから、添加物もなくて、塩加減もお好み。しかも家計が助かり、非常時にも役に立つ。「干す」「漬ける」今こそ覚えたい、日本に伝わる保存食の知恵を紹介。一度作れば覚えられる、安心・簡単な調理法が満載。

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