ラーメン屋バカ一代
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北海道ラーメンなのに長崎ちゃんぽんを出す店、営業中に料理酒を飲む店員、勝手にスープの味を変えてしまうバイトなど、誰も書かなかったラーメン店経営の失敗談を紹介。独立開業志望者必読の１冊。
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