介護食スイーツレシピと栄養

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高齢者の食生活をより豊かに楽しくする、おいしくて食べやすい介護向けの和洋スイーツを１００品紹介。カロリーとたんぱく質の量、食べる際の飲み込み時の注意点などを掲載。食介護の役に立つスイーツレシピが満載。

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