味に差がつくまぜるだけ!手作りたれ&ソース

味に差がつくまぜるだけ!手作りたれ&ソース

取り寄せ不可

出版社
PHP研究所
著者名
石井達也 , 石井裕加
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2011年8月
判型
B5
ISBN
9784569798561

いつもの調味料がプロの味に。スーパーで買った食材でも、採れたてのような新鮮な味と香りを引き出す「基本の料理」と、おいしく調理した食材を一層おいしく、変化ある味にしてくれる、たれ&ソースの作り方を紹介。

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