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PHPサイエンス・ワールド新書
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よく噛めば記憶力もアップ、生活習慣病が改善し、ストレスを抑え、認知症の予防にもなる。本書では、脳のはたらきに直結する「噛む力」について解説。心と体がガラリと変わる、噛み方ポイント10箇条も掲載。
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