生活と産業のなかのコロイド・界面科学
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日常生活や産業活動のいたるところに関係している科学・技術、コロイド・界面科学。コロイド・界面科学の概要を説明するとともに、それを活用した日常生活と産業活動にみられる色々な応用について解説する。
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