ビールを極める

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サントリービールの開発・製造責任者である著者が、ビールの裏話や違いがわかる基礎知識、ビールの美味しい飲み方などを軽妙な文章で綴る。古代ビールから第３のビールまで、旨さの秘密を解き明かした１冊。

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