日本の食文化史年表

日本の食文化史年表

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出版社
吉川弘文館
著者名
江原絢子 , 東四柳祥子
価格
5,500円(本体5,000円+税)
発行年月
2011年7月
判型
A5
ISBN
9784642014595

今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・飢饉・事件など「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、楽しみながら日本の「食」を理解できるユニークな年表。

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