ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006ー2010

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006ー2010

取り寄せ不可

出版社
ソニー・ミュージックソリューションズ
著者名
落合務
価格
2,619円(本体2,381円+税)
発行年月
2011年6月
判型
B5
ISBN
9784789734776

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフが、2006~10年に日本全国で行った、プロのシェフたちへの「イタリア料理技術講習会」。そこで紹介されたレシピを全て収録した、日本のイタリア料理のバイブル。

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