ごはんとおかずのルネサンス 心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編
日本人の心と身体を作る米と味噌
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砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の食に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調えるレシピ本シリーズの第４弾。本書は、炊き込みご飯４６種、具だくさん味噌汁４０種を紹介する。
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