なだ万日本料理の真髄

なだ万日本料理の真髄

取り寄せ不可

出版社
幻冬舎メディアコンサルティング
著者名
なだ万
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2011年6月
判型
A4
ISBN
9784344997790

天保元年、大阪にて創業。以来、日本料理界を牽引し続けてきた「なだ万」が180年の時を経て、遂に究極のレシピを解禁。“七人の侍”と称される調理長たちによる、選りすぐりの極上品が満載。

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