マグロ学

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究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持ち、一生泳ぎ続けていつ眠るのか。ほとんど知られていないマグロの生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説。１５回の調査航海と長年の研究成果を一挙紹介。

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