サラダな漬けもの＆ピクルス

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野菜のうまみを引き出して、おいしく食べるための昔ながらの保存食「漬けもの」。本書では、塩分は少なめで、タッパーやボウルで気軽につくれる、サラダのような漬けもののレシピを紹介する。

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