何度でも作りたくなる「評判献立」
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決定保存版
教え続けて30年！ ベストな組み合わせ＆作りやすいレシピは500人の生徒さんたちの折り紙つき！
献立作りの秘訣は味・予算・手間の黄金バランス
スウィートハートの料理教室では3～4品の献立構成でレッスンをしています。たまのごちそう料理よりも身近な材料で作るふだんの料理を知りたい、という生徒さんたちの希望に沿って年齢を問わず誰からも喜ばれる組み合わせにしていることが、長い間皆さんから支持されているゆえんでしょうか。たとえば、主菜作りにリキを入れるときは副菜と汁物はささっと作れるものにするなど、味のバランスだけでなく、手間の配分を考慮することが家庭での献立作りのツボ。作る人も食べる人も共に満足できるレシピをお届けします。お宅の定番メニューの仲間にぜひ、入れてみてください。――山本麗子
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