食のつくりびと

食のつくりびと

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出版社
無双舎
著者名
小西由稀
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2011年5月
判型
B6
ISBN
9784864089272

お皿の向こう側で食をつくり育てる人の言葉は、年代や仕事のジャンルを越え、今の時代に響く大切な何かを大いに秘めている。北海道の食のつくりびと20組の物語を紹介する。

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