すぐに役立つ栄養指導マニュアル

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肝硬変、糖尿病、貧血症、食物アレルギーなど２６の病態別に、栄養指導のポイントを具体的にわかりやすく解説。便利なデータ集とそのまま使えるフォーマット集も収録した、栄養指導マニュアルの決定版。

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