中国茶巡礼
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中国茶の魅力を豊富な写真を交えて紹介する
中国茶とひと言で言っても、ウーロン茶やプーアール茶といった日本でもずいぶんとなじみ深くなったものから、いまだなじみの薄いお茶までさまざま。香りを尊ぶ中国茶は、黄河より南の地域の、広大な自然環境のなかで作られ、その種類は1000種類以上にもおよぶという。日本でも、健康に気を遣い、日々のなにげない日常生活を豊かに楽しもうとする人たちに根強い人気を誇る中国茶。本書は、多種多様な中国茶の世界を、日本の中国茶取材の第一人者、写真家・菊地和男氏に案内してもらう中国茶紀行である。長年にわたり網羅的に取材してきた著者しか入ることの出来ない実際の茶産地の写真を多数掲載することで、著者ならではの魅力をアピールし、他書とは一線を画す中国茶本となっている。一方、各産地の代表的な茶葉を掲載した茶図鑑や中国茶の美味しい淹れ方等の実用的な情報も掲載。また、知識として、中国茶の歴史やコラム、中国茶の製造方法等も掲載することで、中国茶好きにも、中国茶初心者にも役立つ構成となっている。中国茶好きの必携書であった前著『中国茶入門』を凌駕する写真と内容を盛り込んだ、日本の中国茶本の決定版。
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