子どもの食と栄養演習書

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２０１１年春から実施される保育士養成課程の新カリキュラムに対応した改訂版。内容を新カリキュラムに合わせて再構成し、食育など新たに加えた。食育実践のための指導計画案作成なども入れ、演習部分を充実。

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