高橋雅子の変換レシピ
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カンパーニュ、トロアショコラ、王様のパン…。志賀勝栄、山崎豊、伊原靖友の３人の有名シェフのオリジナルパンレシピを、家庭でも作れるように変換したレシピブック。シェフレシピの用語解説付き。
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