鮨12ケ月

とんぼの本

鮨12ケ月

取り寄せ不可

出版社
新潮社
著者名
石丸久尊 , 杉本伸子 , 野中昭夫 , 早瀬圭一
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2011年4月
判型
A5
ISBN
9784106022173

天然の魚介にはまだ“はしり”、旬、名残りがある。「季節の味」を満喫するには、鮨屋通いが一番。まっとうで、今、最も“旬”にある鮨職人の1年に密着。大人が生活を楽しむための1冊。

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