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健康な生活のために栄養素の摂取は不可欠。各ライフステージに適した栄養素摂取と好ましい食習慣を総合的に捉え、健康保持、増進、疾病予防を目指すための基本的な知識と実践力を会得できるよう、解説と献立を示す。
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