キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

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食料・農業・農村理解のための最新情報と基礎知識を満載し、今知っておきたい１２２の必須テーマをコンパクトに解説。命を支える食の危機と地域社会の崩壊が進む現在、絡み合う農業、食料、環境問題を解きほぐす。

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