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馬を使った耕起が日本の穀倉地帯に広まったのは、ここ100年ほどのことにすぎない。この技術を指導した人を馬耕教師と呼ぶ。尊敬を集めていた職業が、耕耘機の登場とともに人々の記憶から消えた歴史を振り返る。
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