新公衆栄養学

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出版社
第一出版(千代田区)
著者名
藤沢良知 , 原正俊 , 芦川修貮
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2011年4月
判型
B5
ISBN
9784804112398

現代人の食生活と健康の問題に焦点をあて、公衆栄養活動の意義と方法を説く。管理栄養士国家試験新ガイドラインに準拠し、管理栄養士・栄養士にとって必要な情報に踏み込んで詳しく解説する。

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