人は土をどうとらえてきたか

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人類の土壌に対する知識がどのように進歩・発展してきたか、その歴史を社会・経済的な背景と関連づけて説明。世界中の学者６００人以上の伝記を描いた、きわめてハイレベルな総合的労作。

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