中国野菜産地の変貌

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これまで日本の求める野菜を安定的に供給してきた中国産地も、安全性問題、労働力問題、国内消費増の影響などにより変貌を遂げつつある。最新の現地情報と統計データをもとにその実態を紹介する。

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