ひと味違う！ダッチオーブン入門

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煮る、焼く、蒸す、揚げるなど、その料理方法は数知れずという鉄鍋「ダッチオーブン」。ダッチオーブン料理の達人でもある大宮勝雄シェフが、使い方のイロハから本格料理まで、そのアイデアとテクニックを公開。

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