ごはんとおかずのルネサンス 四季の息吹・今昔おかず編
私の心の中の母が作らせた味わい
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砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の食に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調えるレシピ本シリーズの第３弾。本書は、四季の息吹・今昔おかず編として、様々な四季のおかずを紹介する。
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