聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ
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- 出版社
- フレグランスジャーナル社
- 著者名
- ジャニー・フルニエ・ロッセ , 高橋美記 , 大場静枝
- 価格
- 2,750円（本体2,500円+税）
- 発行年月
- 2011年2月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784894791961
１２世紀、「天から授かった」といわれる聖女ヒルデガルドの食餌は、中世修道院の食を、人々の健康のために用いた薬膳。その真髄を１５０のレシピにまとめた、食の原点を考えさせてくれる貴重な１冊。
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