基本がきちんと身につく！お料理の教科書

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お料理の基本が“見て”わかるように、写真の撮り方・並べ方を工夫したお料理の教科書。手と包丁の状態、素材の置き方、鍋の中のようすなど、“なるほど”が詰まった１冊。おいしい定番レシピ１０７付き。

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