エネルギー効率から見た日本の農業地域

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作物生産のエネルギー効率がいかに変化してきたかを、日本全国の特色ある５つの地域を丹念に調査することによって解明。エネルギー効率低下の要因を時間的・空間的に考察した、農業関係者必読の書。

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