新はじめてのパン作り

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パン作りに必要な基礎知識をコンパクトに収めた、パン作り初心者におすすめの１冊。シンプルなパン生地から、食パン、フォカッチャまで、プロセス写真と共に作り方を紹介。材料、道具、用語の解説とＱ＆Ａも掲載。

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