ガリ屋がまとめた生姜のはなし

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筋金入りのガリ屋が、おいしくて、からだによい生姜の世界を丸ごと紹介。業務用ガリの開発からジンジャーエールの作り方、生姜の文化史と基礎知識、面白エピソードなどを綴る。アイデア満載の生姜レシピ集も掲載。

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