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冬野菜でつくるお菓子
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体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツ作りに挑戦するシリーズ。本巻では、カブ・ミルクレープ、ブロッコリー・ドーナツなど、冬野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載な1冊。
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