食品成分表

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２０１０年１１月発表の「日本食品標準成分表２０１０」を完全収載。新たに７項目追加された栄養成分など、今回の改訂ポイントをわかりやすく解説。背表紙を外すと本表編と資料編の２冊に分かれる分冊式。

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