エゾシカは森の幸

取り寄せ不可

爆発的な増加で害獣と思われている北海道のシカは、活用すれば森林生態系を守り、ヒトの健康に役立つ「利益」にも直結する。「エゾシカを食べることは、まもること」。新しい発想を詳しくわかりやすく解説する。

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