女子栄養大学のお料理入門
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世代を問わず喜ばれるおかずとバランスのよい献立の基本を紹介。写真プロセスや調理のポイント付きで、作り方をわかりやすく解説。料理の基本が身に付く１冊。月刊「栄養と料理」創刊７５周年記念出版。
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