料理が楽しくなる食材選び便利帳

料理が楽しくなる食材選び便利帳

取り寄せ不可

出版社
家の光協会
著者名
渋川祥子
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2011年2月
判型
A5
ISBN
9784259563189

店頭に並ぶ「生食用」と「加熱用」のカキ。実は新鮮なのは「加熱用」。料理に使うよく似た2つの食材を比較し、その特徴や用途を解説する。それぞれの違いを知って、本当に欲しいものを選ぶための便利帳。

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