加工食品の添加物から体を守る方法

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食の安全を得るには、体に取りこむ食品添加物を減らさなければならない。本書では、コンビニ加工食品の安全な選び方、除毒・解毒に役立つ加工食品１０品などを解説。安全に食べるために必要な、台所の知恵が満載。

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